我国是世界上最大的肉类生产国，但是肉类制品大多是初加工产品，精深加工产品比较少。肉类消费中，生鲜肉仍是最主要品质，生产肉分为冷冻肉、热鲜肉和冷却肉三种形态，冷冻肉由于口味营养的问题消费受到一定的约束，热鲜肉由于检验检疫等无法保障，加上温度比较高微生物繁殖导致卫生问题，也逐步被更具营养风味、有卫生保障的冷却肉代替。

     然而我们的冷却肉的包装仍处于一个启蒙阶段，大部分冷却肉处于原始的无包装状态下运营，交叉污染无法避免，损耗损失无法控制，这些因素都影响了我国冷却肉的发展。然而，在欧美等肉类加工发达国家，90%以上的冷却肉均经过了包装，延长肉制品保质期，避免交叉污染，减少损耗，保证了肉制品卫生安全。

        牛羊肉升降式热收缩机是应用于牛羊肉分割后进行真空包装的一种形式，在80-84℃热水中1秒完成收缩，使的包装材料紧贴于肉制品表面，犹如“第二层皮肤”，从而减少冷却肉出水，改善包装外观，延长冷却肉保质期，与普通包装袋最大的不同就是“收缩”。

        牛羊肉升降式热收缩机进行热收缩后，牛羊肉具有以下几大特点：

        1、延长冷却肉保质期，实现冷却肉大流通，改善行业结构。采用收缩袋包装在国外冷却牛肉保质期可达到90天，冷却猪肉保质期可达到45天，在国内，冷却牛肉保质期可达80天，冷却猪肉保质期可达到20天。

         2、收缩袋包装可以减少产品损耗。采用收缩袋包装可减少存储和运输中因水分蒸发带来的重量损失。其次，热收缩形成肉品的第二层批复，排除常见的因包装袋褶皱褶皱产生毛细管吸水现象，大大减少了产品的出水。

         3、节约存储空间，减少运出费用和存储成本。由于现阶段活体运输受限，单位空间存储空间利用率比较低，采用分割肉块可以节省空间大约30%，节省运输费用。

        4、改善冷却肉食品品质，肉制品更加安全。冷却肉在存储和运输过程中，采用热收缩包装可以有效减少交叉污染，延缓肉制品中微生物繁殖速度，验厂肉制品保质期。

         牛羊肉升降式热收缩机主要参数：   

         牛羊肉升降式热收缩机特点在于：

                                                                                                                1、304不锈钢材质，融合工业及卫生标准的设计。

                                                                                                                 2、简单、易操作的界面，可根据需求进行设置

3、高度可调，使用更加方便

4、快速循环，只需要2-4秒

5、排水阀门

6、可根据客户的实际进行定制化，适用于牛羊、鸡肉、烘焙等产品

产品细节

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